本期公布114批次食品监督抽检结果，涉及饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、糖果制品、饮料13个食品大类。具体如下：

一、饼干1批次：

1．饼干1批次，抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、喹啉黄、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌共17项指标。

二、餐饮食品12批次为：

1．餐饮具9批次，抽检项目包括阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群共2项指标。

2．米面及其制品（自制）3批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共15项指标。

三、淀粉及淀粉制品1批次：

1．淀粉及淀粉制品1批次，抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、喹啉黄共7项指标。

四、调味品5批次为：

1．调味料2批次，抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、碱、吗啡、可待因、那可丁、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、安赛蜜、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、铅（以Pb计）共24项指标。

2．食醋1批次，抽检项目包括甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、总酸、三氯蔗糖、菌落总数、糖精钠（以糖精计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）（以对羟基苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共9项指标。

3．香辛料类2批次，抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、罗丹明B、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、柠檬黄、胭脂红、日落黄共11项指标。

五、方便食品1批次：

1．方便食品1批次，检验项目为水分共1项指标。

六、糕点1批次：

1．糕点1批次，抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品、以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、酸价（以脂肪计）（KOH）、柠檬黄、日落黄、喹啉黄、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌共25项指标。

七、冷冻饮品1批次：

1．冷冻饮品1批次，抽检项目包括甜铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁、无机砷（以As计）、苯并［a］芘、赭曲霉毒素A共9项指标。

八、粮食加工品11批次：

1．大米6批次，抽检项目包括水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群共6项指标。

2．小麦粉5批次，抽检项目包括镉（以Cd计）、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰共8项指标。

九、乳制品2批次：

1．乳制品2批次，抽检项目包括蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌、铅（以Pb计）、脂肪、商业无菌共12项指标。

十、食用农产品72批次：

1．畜禽肉及副产品10批次，抽检项目包括地塞米松、多西环素、恩诺沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、环丙氨嗪、磺胺类（总量）、挥发性盐基氮、甲硝唑、甲氧苄啶、克伦特罗、喹乙醇、莱克多巴胺、氯丙嗪、氯霉素、尼卡巴嗪、诺氟沙星、培氟沙星、沙丁胺醇、沙拉沙星、替米考星、土霉素／金霉素／四环素（组合含量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氧氟沙星共26项指标。

2．蔬菜57批次，抽检项目包括阿维菌素、百菌清、倍硫磷、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙环唑、除虫脲、哒螨灵、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、二甲戊灵、二氧化硫残留量、氟虫腈、腐霉利、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、乐果、联苯菊酯、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、灭多威、灭线磷、铅（以Pb计）、噻虫胺、噻虫嗪、三氯杀螨醇、三唑磷、杀扑磷、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、涕灭威、戊唑醇、烯酰吗啉、辛硫磷、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、异丙威共49项指标。

3．鲜蛋5批次，抽检项目包括甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、多西环素、地克珠利、托曲珠利共15项指标。

十一、食用油、油脂及其制品4批次：

1．食用植物油4批次，抽检项目包括酸价（以KOH计）、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并［a］芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）共6项指标。

十二、糖果制品1批次：

1．糖果制品1批次，抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、铅（以Pb计）共9项指标。

十三、饮料2批次：

1．饮料2批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、蛋白质、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、酵母、菌落总数、霉菌、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共11项指标。

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朔州市市场监督管理局开发区分局食品监督抽检检测项目（1）．docx