2026非遗面食大会深度融合非遗文化与夜间消费，打造集观赏技艺、品鉴美食、选购好物于一体的沉浸式市集场景，让传统非遗面食融入市井夜色，持续激活夜间文旅消费新活力。

在朔城区崇福广场，一排排特色摊位整齐铺开，来自六省区的非遗面食、特色小吃齐聚于此，香气随着夜风四处飘散。摊位前围满了市民，非遗传承人揉、擀、捏、搓，将娴熟的面食制作技艺完美呈现。一旁的展销区域，杂粮面食特产、非遗文创、特色伴手礼琳琅满目。“可观、可品、可购”的全维度游玩消费场景，让市民和游客沉浸式感受独特的烟火气息。

市民胡臻说，能一次性体验到不同地域的非遗面食特色，还能一边看表演一边逛集市，各种新奇小玩意儿给朋友当伴手礼也挺合适的。市民董正慧说，作为山西本地人，本来就特别喜欢面食。这次可以在这里吃到本地的特色美食，比如莜面、羊杂等，还可以吃到其他省市的特色美食。还可以看到他们亲自进行制作。觉得这是一次很好的体验。