全市网络餐饮服务平台、入网餐饮商户及广大消费者：

“五一”假期将至，我市住宿餐饮行业预订火爆，客流高峰即将来临。为保障假日期间广大市民和游客饮食安全，弘扬勤俭节约美德，营造安全、节约、繁荣、健康的节日消费环境，市商务局结合假期服务保障工作，发出如下倡议：

一、严守安全底线，筑牢假期餐饮“防火墙”

（一）平台压实责任，强化假期审核。　各网络餐饮服务平台须加强“五一”期间入网商户资质动态审核，确保公示信息真实准确。优化假期投诉处理流程，确保食品安全相关反馈得到快速响应。

（二）商户规范经营，做好节前准备。　各入网餐饮商户应严格遵守食品安全法规，在节前开展全面自查，确保场所卫生、人员健康、操作规范。针对假期高峰，提前做好原料储备、加工设备和配送能力检查，杜绝安全隐患。

（三）消费者理性选择，主动监督。　广大消费者在选择网络餐饮时，请优先查看商户资质与评价，选择信誉良好的商家。如遇食品安全问题，请及时通过平台或12315渠道反馈，共同维护假期餐饮秩序。

二、践行节约风尚，引领节日消费“新食尚”

（一）商户优化供给，引导适度点餐。餐饮经营者应针对假期游客与家庭聚餐需求，主动提供“小份菜”“半份菜”“特色套餐”等多样化选择。在点餐环节提醒顾客按需点餐，餐后主动提供打包服务。

（二）平台倡导节约，推广小份选项。网络餐饮服务平台应在“五一”期间页面显著位置设置节约提示，鼓励商户上线小份菜品，并利用促销活动宣传“光盘行动”。

（三）消费者自觉节约，杜绝节日浪费。请消费者根据实际人数和食量点餐，不盲目追求“丰盛”。积极参与“光盘行动”，养成打包习惯，让节约成为“五一”假期的文明风尚。

三、协同联动，共建假期安全节约“共同体”

各相关部门、平台、商户及消费者应积极配合节日期间餐饮安全治理工作，形成监管合力。对违法违规行为依法处置，共同构建齐抓共管的治理格局。网络餐饮安全关乎千家万户，制止浪费利国利民。让我们携手努力，从每一份订单的安全把关做起，从每一次用餐的节约点滴做起，共同筑牢五一假期餐饮安全防线，引领“杜绝浪费、文明就餐”的新风尚，为全市人民和八方来客营造一个安全、健康、节俭、愉悦的餐饮消费环境！